【和田珈琲】自家焙煎コーヒー豆通販専門店 

宇宙ブレンド

このコーヒーは、通常18分以内で焼き終わるところの焙煎を30分前後かけて焼き上げたものです。

焙煎時間を長くすることによって、コーヒーは角がとれた丸みのある苦みになり、飲み終わったあとの余韻には甘みを強く感じます。


この手法は店主がコーヒーの道に入るきっかけとなったお店で行われていた方法で、常日頃から研究してきた焼き方でもあります。

低温長時間焙煎によって作られる香味は僕の憧れであり、理想の深煎りコーヒーを創るために避けられないものでした。

1年かけて深煎り焙煎の経験を積んできた今、ようやく一つの形にすることができました。

このブレンドは僕が創りたかったものに今のところ最も近いコーヒーであり、
深煎り好きの方、読書ブレンドが好きな方にぜひ飲んでいただきたいブレンドです。
販売価格
1,600円(内税)
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ショップオーナー

和田 誠
こんにちは!和田珈琲の和田誠です。コーヒー豆の焙煎を担当しています。皆さまのコーヒータイムをより一層、素敵なものにするためのお手伝いをさせていただきます。香りよく、美味しいコーヒーは、新鮮な豆とひと手間加えた淹れ方で誰でも簡単に楽しむことができます。どうぞごゆっくりお買い物をお楽しみ下さい。

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