DETAIL

ペルー／マヌエル・エレラ
ウォッシュド・ゲイシャ［数量限定ロット］

本ロットは、農園内でもごく限られた区画から収穫された少量生産のゲイシャです。
収穫量そのものが少ないうえ、完熟チェリーのみを厳選しているため、流通量はさらに限定されます。

初の買い付けとなるマヌエル・エレラのコーヒー。
発酵・乾燥まで一貫して精度を高めたロットは、年々完成度を増しています。

2段階の発酵を経て丁寧に仕上げられたこのウォッシュドは、
雑味のないクリアな質感と、輪郭のはっきりした味わいが特徴。

華やかさはありながらも過度に主張せず、
静かに広がる香りと、長く続く余韻に品格を感じさせます。

入荷分のみで終了となる限定ロット。
この機会にぜひお楽しみください。

生産国:：Peru（ペルー）
生産地域：Cajamarca Jaén San Jose del Alto（カジャマルカ、ハエン、サン・ホセ・デル・アルト）
農園名:：Bosques de cafe（ボスケス・デ・カフェ）
品種:：Gesha（ゲイシャ）
標高:：1550-1650m
精製処理：Washed（水洗式）
風味：Lavender，Jasmine，white wine，long aftertaste